Человеческий организм подобен сложнейшему механизму, в котором каждый орган обеспечивает слаженную работу всего «устройства». Почкам отведена роль выведения продуктов белкового обмена. Если они не справляются этой задачей, то в организме возникает избыток мочевой кислоты. Постепенно она кристаллизуется, накапливаясь в самих почках, а также в крупных суставах, желудке, сердце, камерах глаз. Повышенное содержание мочевой кислоты в крови – гиперурикемия – наследственная патология, которая может привести к подагре и мочекаменной болезни.

Причины гиперурикемии

Кроме наследственных факторов, концентрация мочевой кислоты повышается в случаях:

• злоупотребления алкоголем;
• длительных изнуряющих диет;
• чрезмерных физических нагрузок;
• несбалансированного рациона с преобладанием жирной и сладкой пищи;
• приема мочегонных препаратов.

Гиперурикемия – характерный признак сахарного диабета, болезни желчного пузыря, анемии.

Если лабораторные исследования крови выявили повышенное содержание мочевой кислоты в организме, врачи рекомендуют придерживаться специальной диеты. В большинстве случаев она способна привести показатели в норму, а также облегчить симптомы заболеваний.

Допустимые продукты

Диета при повышенной мочевой кислоте в крови заключается в употреблении продуктов с незначительным содержанием пуринов (это вещество затрудняет работу почек, направленную на выведение мочевой кислоты).

В рацион входят нежирное мясо (его можно отваривать или готовить на пару), куриная грудка, овощные супы, постные борщи, яйца (не более одного в день). Не противопоказаны все молочные продукты, в том числе твердые сыры, сливочное масло. К рыбе надо подходить избирательно. В некоторых сортах пуринов практически нет (камбала, палтус), в других этого вещества в избытке (тунец, лосось).

Крупы и хлебобулочные изделия лучше выбирать крупного помола, из муки низких сортов. Как можно больше должно быть в рационе пищи растительного происхождения.

Можно полакомиться сладостями: мармеладом, молочным муссом. Из напитков показаны фруктовые кисели и компоты, чай, отвар шиповника.

Исключить из рациона

При гиперурикемии придется отказаться от всех копченостей, а также рыбных и мясных консервов, вареных раков, креветок. Не содержит диета при повышенной мочевой кислоте в крови блюд из фасоли, гороха, других бобовых культур. Исключены грибы, щавель, а также кисломолочные продукты (кефир, ряженка, сметана).

Полностью придется отказаться от всех алкогольных напитков, а также кваса и энергетических напитков. Лучше воздержаться от употребления шоколада, пряностей и специй.

Снижение мочевой кислоты

Уменьшить содержание мочевой кислоты в крови можно не только медикаментозным путем, но и с помощью народных рецептов. Отлично помогают травяные чаи из листьев груши, смородины, виноградных и земляничных усов.

Снижает мочевую кислоту ботва дикой моркови, но и ее культурным родственникам по силам справиться с этой задачей. Измельченные листья одного корнеплода заливают 200 мл кипятка. Принимать по 0,25 стакана каждые шесть часов.