Окт11

Какая нужна диета при заболевании печени и желчевыводящих путей?

диета при заболевании печени и желчевыводящих путей

Заболевания печени и желчевыводящих путей являются наиболее частыми среди гастроэнтерологических болезней. Диетическое питание является неотъемлемой частью процесса лечения болезней печени и желчевыводящих путей. Зачастую именно диета дает более высокую эффективность восстановления печени, нежели медицинские препараты. Диета при заболевании печени и желчевыводящих путей основана, прежде всего, на том, что принимать пищу необходимо регулярно, небольшими порциями, в определенное время. Конечно, следует учитывать и тот факт, что есть ряд продуктов и напитков, которые ни печень, ни желчный пузырь «не любят»!

Продукты, которые не рекомендованы для людей с проблемами печени

Диетическое питание для выздоравливающих после перенесенного гепатита, холецистита, а также людям с хроническим заболеванием печени и желчевыводящих путей исключает следующие продукты и напитки:

  • жареные овощи, мясо, рыбу;
  • наваристые мясные, рыбные бульоны;
  • алкогольные напитки;
  • жирные сорта птицы, рыбы, мяса – утку, свинину, сало, баранину, гусятину;
  • свежий хлеб;
  • сдобную выпечку;
  • шоколад;
  • сладкие газированные напитки, например, Спрайт, Колу и др.;
  • бобовые и блюда из них.

Продукты, которые рекомендованы для людей с заболеваниями печени и желчевыводящих путей

Диета №5, которая является основой для питания людей с проблемами гепатобилиарной системы, включает следующие продукты:

  • отварные или паровые овощи;
  • овощные супы, вегетарианские борщи (не жарить на масле);
  • диетические сорта мяса, рыбы и птицы – телятина, курица, индейка, кролик, судак, пангасиус и др.;
  • вчерашний хлеб;
  • несдобную выпечку;
  • мед, варенье, не шоколадные конфеты;
  • отвары из шиповника, овсяные кисели;
  • каши из гречки, риса, овсянки;
  • компоты из сухофруктов;
  • кисломолочные продукты средней степени жирности;
  • яйца в ограниченном количестве, особенно яичный желток;
  • рафинированные растительные масла – оливковое, подсолнечное, масло грецкого ореха, льняное масло и др.

Зачем нужна диета при проблемах печени

Печень является настоящей химической лабораторией человеческого организма, участвующей во многих жизненно важных процессах. Диета позволяет печени и желчевыводящим путям прийти в нормальное состояние после перенесенного заболевания, снизить риск возникновения повторных воспалительных процессов и наладить нормальное функционирование других органов и систем, которые зависят непосредственно от уровня ферментов, которые вырабатываются гепатобилиарной системой.

Нравится
Комментариев (0):
Оставить комментарий